SondyaHealth

Kopi terkenal dengan kandungan kafeinnya, meskipun banyak nutrisi lainnya yang punya manfaat untuk tubuh. Manfaat kopi bisa dibaca di artikel sebelumnya ya. Bila mau bertanya silahkan tinggalkan komentar. Pada seri 2 ini kita akan ngobrol tentang KOPI itu sendiri.  Kadar kafein pada kopi berbeda-beda tergantung jenis dan bahkan cara penyajiannya. Kopi instan Dan kopi bubuk berbeda Kadar kafeinnya.  Cara pembuatan kopi instan adalah dengan menyeduh bubuk kopi yang sudah digiling menjadi cairan konsentrat. Kemudian dikeringkan dengan cara dingin atau semprot, sehingga menjadi granule kopi yang larut air tanpa ampas. Kandungan kafein menurun menjadi 60-70%.  Sementara kopi bubuk atau dikenal dengan kopi tubruk adalah biji kopi matang yang digiling halus. Kemudian penikmat kopi tinggal menyeduh dengan air panas dan kemudian dinikmati. Lamanya kopi kontak dengan air akan mempengaruhi kadar kafein dari kopi. Semakin lama waktu kontak akan mengikat kafein pada bubuk ...